Mae arddull y fwydlen hon yn deyrnged i Pasquale De Stefano – gŵr arbennig y daethom ar ei draws ar ein pererindod drwy’r Eidal (mewn fan Piaggio Ape 18 milltir yr awr) yn 2013. Mae’n cael ei adnabod fel ‘Y Dyn Rhifau’, ac mae’n enwog ar hyd a lled Napoli am beintio arwyddion trawiadol ar gyfer y stondinau lu ym marchnadoedd y ddinas. Cawsom gyfle i dreulio amser gydag ef a llunio’r fwydlen hon gyda’n gilydd.
Margherita
Tomato, mozzarella fior di latte, basil, Parmesan, olew olewydd.
v
MARGHERITA A MWY
Ein margherita, ond gyda mozzarella byfflo ffres.
v
Popular
Burrata a Pesto
Pesto basil genovese, Puglian burrata, Piennolo Del Vesuvio ac olew olewydd gwyryfon ychwanegol.
v
8 CAWS
Ddwywaith cystal â phizza 4 caws: 1. Ricotta 2. Mozzarella byfflo 3. Mozzarella fior di latte 4. Gorgonzola 5. Parmesan 6. Provola 7. Pecorino 8. Burrata. Gyda mymryn o jam tsili mwg.
CARU CIG
Un i’r cig-garwyr. Nduja, salsiccia, peperoni a winwns coch ar wely o saws tomato. Y cyfan wedi'i orchuddio â burrata a saws balsamig sgleiniog.
CARBONARA
Bacwn guanciale crimp, Pecorino Romano, pupur du, spaghetti al dente, melynwy a mozzarella.
Popular
PEPERONI A MÊL SBEISLYD
Margherita gyda dau fath o beperoni, a’r cyfan wedi’i orchuddio â mêl tsili.
Popular
FIORENTINA
Sbigoglys hufennog, mozzarella fior di latte, Parmesan, melynwy a winwns crensiog.
v
Popular
Arfordir Amalfi
Brwyniaid Cetaran DOP o Amalfi, Piennolo tomatos DOP, Fior di Latte mozzarella, olewydd, capers, olew perlysiau garlleg, basil a tsili.
SAlSICCIA E FRIARIELLI
Selsig Eidalaidd wedi'i rostio gyda broccoletti gwyllt ar wely o olew olewydd, gyda mozzarella mwg a tsili ffres.
LLYSIEUOL
Dathliad figanaidd o lysiau Eidalaidd gyda brocoli gwyllt, aubergines wedi’u grilio, winws coch, tameidiau o artisiog, olewydd, ac olew garlleg a pherlysiau. Ychwanegu mozzarella
ve
AUBERGINE MYGLYD
Parmigiana aubergine pob, mozzarella mwg, Pecorino Romano DOP, olew perlysiau garlleg a basil.
Nduja
Selsig Calabriaidd swmpus a sbeislyd sy’n toddi ar bizza margherita.
MADARCH A CHLORON
Mozzarella, madarch wedi’u ffrio a pharmesan ar wely o ricotta, gyda mymryn o olew cloron.
v
DDIM YN BWYTA MOZZARELLA?
Gallwch gael ein burrata planhigol yn lle, yn rhad ac am ddim!
ve
DDIM YN BWYTA GLWTEN?
Rhowch gynnig ar ein toes cartref heb glwten am yr un pris. Dywedwch wrth eich gweinydd os oes gennych chi unrhyw alergeddau, anoddefiadau neu ofynion deietegol arbennig. Gallwch weld yr alergenau yn pizzapilgrims.mom/allergens
gf
Fonzies
(hoff greision yr Eidalwyr)
Aperol neu Campari Spritz
Pilgrims Spritz
Peint o Camden Hells
Negroni Clasurol
Fritto misto
Plât o salami Napoli tenau wedi'i fygu'n ysgafn gyda phupur du.
Bara garlleg fflat i’w rannu
Olew garlleg a pherlysiau gyda mozzarella ffres
Salad Rocet
Gyda dafnau Parmesan a saws balsamig sgleiniog.
Salad ciwcymbr wedi’i biclo ‘Schiaffo’
Salad ciwcymbr siarp a chrensiog gyda La Bomba, ein holew tsili tanllyd.
Artisiogau crimp
Wedi’u ffrio mewn crwst panko crensiog, gyda dip garlleg a pherlysiau.
Peli cacio e pepe
Peli spaghetti crimp gyda chaws pecorino a phupur du.
Tameidiau mozzarella mwg
Wedi’u gorchuddio mewn briwsion bara a’u ffrio tan mae’r caws wedi toddi’n berffaith. Gweinir gyda jam tsili mwg.
Pesto
Nduja
Cloron
Garlleg a pherlysiau
Tiramisu alla Nutella
Ein tiramisu cartref, gyda Nutella a siot o espresso Napoli, wedi’i weini yn y jar.
Sorbet lemon Sisilaidd
Ysgafn a ffres, wedi’i weini mewn croen lemon.
Torch Nutella
Torch o does pizza wedi’i stwffio â Nutella a ricotta, a’i phobi yn ein popty. Gweinir gyda hufen iâ fanila a hyd yn oed mwy o Nutella.
nutsv
Affogato pistasio
Ein fersiwn fendigedig ni o’r cyfuniad clasurol o goffi a gelato.
Gelato
Fanila, siocled, pistasio, mefus
Un sgŵp am £3
Dau sgŵp am £5
Tri sgŵp am £7
Espresso Martini
Wedi’i ysgwyd gyda gwirod Frangelico a’i weini gyda rhimyn siocled a chnau cyll, a Ferrero Rocher.
nuts
Aperol neu Campari Spritz
Pilgrims Spritz
Espresso Martini
Wedi’i ysgwyd gyda gwirod Frangelico a’i weini gyda rhimyn siocled a chnau cyll, a Ferrero Rocher.
nuts
Negroni Clasurol
Espresso Martini
Wedi’i ysgwyd gyda gwirod Frangelico a’i weini gyda rhimyn siocled a chnau cyll, a Ferrero Rocher.
nuts